Curso realizado nesta semana envolveu turma de 12 pessoas no interior do município

Linguicinha, bacon defumado, presunto de carne suína, queijo de porco, salame, hambúrguer, almôndega, copa e torresmo. Pratos para encher a mesa e despertar qualquer paladar.

A variedade de produtos surgiu durante o curso de embutidos e derivados de carne suína, com uma turma de 12 participantes em Passos Maia. O treinamento ocorreu durante dois dias, no Assentamento Zumbi dos Palmares.

Encerrado na tarde desta quarta-feira, dia 24, e totalmente gratuito, o curso foi ministrado pelo instrutor do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar), Lorival Zanluk. As 16 horas de atividades tiveram a parceria da Secretaria de Agricultura de Passos Maia e do Sindicato dos Produtores Rurais de Ponte Serrada.

Além de todos os produtos transformados, os participantes levaram para casa os aventais, luvas, toucas e apostilas com todas as receitas trabalhadas. “O aproveitamento foi muito bom”, elogiou a diretora de Agricultura, Cleusa Gabiatti.

“As pessoas que vieram já manifestaram interesse em produzir para a subsistência e comercialização. Os cursos profissionalizantes são uma oportunidade que o agricultor tem para agregar valor, transformando a matéria-prima que produz na propriedade”, acrescentou.

Próximos cursos

Vários outros cursos já estão agendados para março em Passos Maia. No dia 7 haverá o curso de nota fiscal eletrônica, no Centro da cidade. Nos dias 10 e 11 ocorrerá outro de culinária, desta vez de embutidos e defumados de carne suína, no Assentamento Conquista do Horizonte. Já nos dias 14 e 15 será ministrado o curso doce de leite e iogurte, no Assentamento União do Oeste. Ainda para os dias 29 e 30 de março está marcado o curso de jardinagem, no Assentamento Zumbi dos Palmares, com uma prática de paisagismo em frente ao novo posto de saúde e à igreja da comunidade.

Jhonatan Coppini – Ascom Passos Maia