A Associação dos Municípios do Alto Irani (AMAI) e o Instituto Federal De Educação, Ciência e Tecnologia de Santa Catarina (IFSC) câmpus Xanxerê, realizaram nos dias 24 e 26 de novembro curso sobre Boas Práticas de Manipulação de Alimentos.

O objetivo do curso foi de orientar as merendeiras que atuam na rede municipal de ensino da região na aplicação das boas práticas nos processos de manipulação e produção de alimentos seguros, em concordância com as regras da legislação vigente.

A parceria firmada entre AMAI e o IFSC se estende até o final de 2016, onde serão organizadas novas turmas com a intenção de atender também os trabalhadores da agricultura familiar, cooperativas, funcionários e proprietários de estabelecimentos produtores de alimentos de toda a região.

Fernanda Bertotto – Ascom AMAI