A Secretaria Municipal de Agricultura de Lajeado Grande e a Epagri promoveram na noite desta terça-feira, 12 de agosto, na Câmara de Vereadores, uma palestra para os produtores de vinho artesanal do município. Simultaneamente foi realizada a degustação e classificação dos vinhos. O evento faz parte da 5ª Edição do Encontro das Famílias Produtoras de Vinho Artesanal.

A palestra Técnicas de Fabricação de Vinho foi ministrada pelo enólogo Gilson Panceri Junior, do Senar/Sebrae que abordou a qualidade do vinho produzido no município, a situação do comércio da uva utilizada no estado e no município, o processo de fabricação, além de técnicas e métodos para aprimorar a qualidade do vinho artesanal produzido no município.

Durante o evento foi realizada a degustação por seis avaliadores membros da Associação dos Vinicultores de Xanxerê de 35 amostras de vinho, sendo 19 de tinto e 16 de branco, destes foram classificados os três melhores vinhos em cada categoria: branco e tinto.

A premiação dos classificados acontecerá no dia 15 de agosto, sábado, durante o jantar que faz parte do Encontro.

O prefeito Valmir Locatelli destacou a afinidade do vinho com os pequenos agricultores. “A história do vinho é quase tão antiga quanto a civilização humana. A bebida é servida em comemorações e é símbolo de festa e alegria. Alguns especialistas dizem até que o vinho consumido com moderação faz bem à saúde. Em qualquer parte do mundo a tradição de produzir vinhos mantem vínculo com a pequena propriedade rural. No Brasil, esta tradição está concentrada na região sul, onde a atividade de produzir vinhos na pequena propriedade tem sido transmitida de geração em geração.

VSD Marketing & Comunicação – Ascom Lajeado Grande