Um dos eventos que integra a programação da 3ª FAIC SÃO DOMINGOS será a 4ª Festa do Peixe no Carrossel, que acontece no sábado (21) no pavilhão comunitário da igreja matriz ao meio dia. Realizada pela primeira vez em 2009 durante a programação da semana do município o evento foi um sucesso entre a população local e regional. O peixe no carrossel é uma forma diferente de assar peixes maiores de dez quilos, onde uma máquina gira os peixes sobre o fogo em forma de carrossel. Além do peixe, o cardápio também conta com arroz, variados tipos de salada, polenta recheada e creme de milho.

A idéia de fabricar a máquina foi de um funcionário da prefeitura de Itaipolandia (PR) no final dos anos noventa, sendo que naquela cidade a festa do peixe no carrossel também já é tradicional.  A 4ª Festa do Peixe no Carrossel terá um custo de R$ 15,00 por pessoa. A expectativa inicial dos organizadores é comercializar 500 almoços reafirmando o sucesso do evento. O lucro da 4ª Festa do Peixe no Carrossel será 100% revertido para a Escola Municipal Nair Teixeira Morschheiser de São Domingos.

Apoio à piscicultura

De acordo com o prefeito Alcimar de Oliveira, o Kiko, o Governo Municipal tem investido e incentivado de forma efetiva a cadeia produtiva e o consumo de pescados no município de São Domingos, oferecendo uma alternativa de renda para os agricultores e, consequentemente, garantindo mais dignidade no campo.

Ainda no ano de 2010 foi incluído no cardápio da alimentação escolar pratos a base de peixes como, por exemplo, bolinhos de peixe, lasanha de peixe e filé de tilápia. Além disso, o Governo Municipal, através da Secretaria de Agricultura, esta desenvolvendo um programa que vai atender 80 famílias agricultoras com escavação e reforma de tanques pesqueiros e assistência técnica especializada para produção de peixes.

Cleberson Marcon – Ascom São Domingos