O Centro de Referencia da Assistência Social juntamente com a Secretaria Municipal de Desenvolvimento Social e o Governo Municipal de Passos Maia realizam em parceria com o SENAR, Serviço Nacional de Aprendizagem Rural de Santa Catarina mais um curso de produção e preparação de massas.

No curso foi abordado assuntos que partiram deste a higiene pessoal até o momento de servir as várias espécies de massas e derivados, englobando Saúde e segurança na manipulação de alimentos, preparar massa básica pré-cozida, preparar lasanha de brócolis e bacon, preparar canelone de queijo e presunto, preparar rondele de moranga, preparar pizza sabor calabresa, preparar pastelão de frango, preparar quiche de milho e presunto, preparar massa de pastel caseiro, preparar ravióli, preparar agnolini, preparar capeleti, preparar massa básica para macarrão caseiro além de congelamento e descongelamento.

O Objetivo segundo a Coordenadora dos Programas Sociais Vânia Testa Tozzo é de ensinar como produzir massas caseiras artesanalmente e o seu congelamento, além de profissionalizar as participantes e posteriormente incentivá-las a por seus produtos a venda, "já realizamos vários cursos deste seguimento para preparar nossas associadas de clubes de mães a produzirem artesanalmente seus produtos e agregar renda através da sua venda. Este é o trabalho que realizamos em busca de uma melhor qualidade de vida a renda para nossa população passosmaiense", enfatiza.

O curso aconteceu durante toda segunda e terça-feira e reuniu aproximadamente 20 mulheres que participaram do curso.